Classification des systèmes de cuisine en acier inoxydable pour cafétérias

1) Appareils de stockage : stockage des aliments et des ustensiles ; ils comprennent généralement les réfrigérateurs, les congélateurs, les armoires à vaisselle, les armoires à épices, les armoires à aliments, les armoires suspendues, les étagères, etc.

Deuxièmement, les appareils de lavage : les appareils de lavage, y compris le système d'approvisionnement en eau chaude et froide et l'équipement d'évacuation ; ils comprennent généralement les chauffe-eau, les lavabos, les lave-vaisselle, les robinets mélangeurs, les robinets de douche, les robinets de lavage, les piscines, etc.

2, le traitement des ustensiles de cuisine : plans de travail, organisation, découpe, ingrédients, modulation des outils et des ustensiles ; contient généralement des tables d'assaisonnement, des établis, des plates-formes, des armoires à neige, des établis en bois, des presses à pâtes, des machines à nouilles, des machines à boulettes, des machines à pain cuit à la vapeur, des machines à laver les légumes, des coupe-légumes, des machines à scier, des hachoirs à viande, des éplucheurs de pommes de terre, des casseroles en acier inoxydable, des couverts, des machines à lait de soja, des presse-agrumes, etc.

3, ustensiles de cuisine : soupe et légumes, cuisinières, cuisinières et outils et ustensiles de cuisine, contenant généralement un cuiseur à vapeur, un four, une poêle à gâteau électrique, un réchaud à casseroles, un réchaud à friture, un réchaud à soupe basse, un cuiseur à riz, un réchaud à poterie et ainsi de suite.

4. Ustensiles de repas : repas auxiliaire ; contient généralement des tables, des chaises et des bancs, des couteaux, des fourchettes, des cuillères, des assiettes, des baguettes, des boîtes à épices, etc.

5, sécurité et hygiène : pour maintenir une cuisine propre et hygiénique, les cuisines contiennent généralement des lampes anti-mouches, des poubelles, des lampes de désinfection aux ultraviolets, des armoires d'assaisonnement, des armoires de désinfection, des extincteurs et des équipements de ventilation par aspiration, tels que des ventilateurs, des ventilateurs, des armoires à air, des hottes, des hottes, des filets anti-fumée, des purificateurs de fumée, etc.